Application of fluorescence spectroscopy in classifying apple juice according to the variety
نویسندگان
چکیده
The variety of the raw fruit is important for quality and authenticity juice. To classify apple juice according to geographical origin, fluorescent spectroscopy was applied detect partial least squared (PLS) method used analyze spectra determine apple. Totally, 89 samples two varieties from Yunnan Xi’an were demonstrate effectiveness method. model built with 62 in training dataset. rest 27 validate model. revealed satisfactory discrimination juice, provided a 100 % rate 96.3 testing rate. results obtained indicated that combined PLS can be successfully traceability control
منابع مشابه
The Detection of Quality Deterioration of Apple Juice by Near Infrared and Fluorescence Spectroscopy
Processing and storage of apple juice often triggers quality deterioration regarding nutritional valuable compounds and unfavourable color changes resulting from browning. Fluorescence and near-infrared (NIR) spectroscopy were applied to detect such quality loss in apple juice. Juice samples were produced from Malus x domestica 'Pinova', stored at 20 °C for 4 days or heated at 80 °C for 10 min ...
متن کاملfrom linguistics to literature: a linguistic approach to the study of linguistic deviations in the turkish divan of shahriar
chapter i provides an overview of structural linguistics and touches upon the saussurean dichotomies with the final goal of exploring their relevance to the stylistic studies of literature. to provide evidence for the singificance of the study, chapter ii deals with the controversial issue of linguistics and literature, and presents opposing views which, at the same time, have been central to t...
15 صفحه اولapplication of brand personality scale in automobile industry: the study of samand’s brand personality dimensions
این تحقیق شخصیت برند سمند را در ایران با استفاده از مدل پنج بعدی آکر (1997) بعنوان یک چهارچوب بطور توصیفی سنجیده است. بنابر این چهارچوب که دراصل در 42 جزء (42 ویزگی شخصیتی) ودر پنج بعد شخصیتی طراحی شده بود ودر کشورها وصنایع مختلف آزموده شده بود, پرسنامه به زبان فارسی ترجمه شده و با استفاده از روشهای ترجمه معکوس و مصاحبه عمیق با 12 متخصص ایرانی به 38 جزء کاهش یافت. و نظرسنجی ای در پنج نمایندگی ا...
15 صفحه اولthe role of russia in transmission of energy from central asia and caucuses to european union
پس ازفروپاشی شوروی،رشد منابع نفت و گاز، آسیای میانه و قفقاز را در یک بازی ژئوپلتیکی انرژی قرار داده است. با در نظر گرفتن این منابع هیدروکربنی، این منطقه به یک میدانجنگ و رقابت تجاری برای بازی های ژئوپلتیکی قدرت های بزرگ جهانی تبدیل شده است. روسیه منطقه را به عنوان حیات خلوت خود تلقی نموده و علاقمند به حفظ حضورش می باشد تا همانند گذشته گاز طبیعی را به وسیله خط لوله مرکزی دریافت و به عنوان یک واس...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Optik
سال: 2021
ISSN: ['0030-4026', '1618-1336']
DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijleo.2021.166361